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浏览量:8037 时间:2019-01-22

鸡肉跟它一起炖,却比吃人参还要补菜谱:香菇炖鸡 食材:鸡半只 香菇 姜 干红椒花椒盐 1、香菇用温水泡发,鸡在冷水中浸泡,生姜洗净切好备用。 2、香菇一切为二,鸡切成大件,冷水多淘洗几次。 3、砂锅中倒入适量清水,将鸡块、生姜、干辣椒、花椒放入锅中。 4、开大火煮沸,转小火炖煮40分钟。 5、将香菇放入锅中,加食盐调味,小火炖煮20分钟即可。功效: 香菇:香菇富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、铁、钾、钙、磷、镁、锌、硒等多种营养素,具有促进机体新陈代谢,增强人体免疫力,降低血压、血脂,防癌抗癌等功效。鸡肉:中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效,适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用。 小贴士:香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。